灵璧县浍沟镇车李村庆“七一”第二届烙馍大赛

7月1日上午，灵璧县浍沟镇车李村党群休闲广场热闹非凡，第二届烙馍大赛精彩开赛。全村妇女群众踊跃参与，以乡土烟火美食比拼的独特形式献礼建党佳节，在袅袅馍香与欢声笑语中，共话乡村发展新貌、共享和美乡村幸福生活。

本次活动立足乡村本土特色，十分简约质朴、接地气。活动现场无需繁杂布置，村内便民活动广场整齐摆放着长条桌与传统铸铁鏊子，村民就地取材，以农作物秸秆为柴火，原汁原味复刻皖北农家传统烙馍场景，现场充满氛围感。比赛现场热火朝天、秩序井然，参赛选手们都是村内擅长农家手艺的妇女群众，大家分工协作、各显绝活、从容比拼。案前选手手法娴熟、动作利落，揉面、擀皮一气呵成，擀出的面皮厚薄均匀、柔韧透亮；鏊前选手精准把控火候，适时翻面、熟制，一张张色泽金黄、松软喷香的农家烙馍接连出炉。

赛场之上，选手们切磋技艺、互帮互助，相互交流揉面技巧、控火窍门与传统烙馍手艺心得，年长的老手艺人倾囊相授，年轻村民认真学习、潜心精进，让传统农家美食手艺在交流传承中焕发新生。周边村民、老人孩童驻足围观、谈笑助兴，热闹的场景勾勒出质朴温暖、生机盎然的乡村烟火画卷。

比赛结束后，赛事组为所有参赛选手和参与群众准备了大米、食用油等实用慰问物资，向积极参与乡村文化活动的村民致以节日问候，切实传递党组织的关怀与温暖。在“七一”建党节举办特色烙馍大赛，既是以群众喜闻乐见的方式庆祝建党105周年，丰富基层群众精神文化生活，更是以美食聚民心、以活动凝合力，进一步密切党群干群关系。

本届庆“七一”烙馍大赛，以乡土文化为载体、以党群同心为内核，既留住了乡村传统民俗记忆，丰富了村民精神文化生活，更凝聚了全村上下团结奋进、共建家园的向心力。下一步，浍沟镇车李村将持续深挖本土特色文化资源，常态化开展接地气、暖民心的群众性文体活动，持续夯实基层党建根基、拉近党群干群距离，凝聚起全面推进乡村振兴、建设宜居宜业和美乡村的强大基层力量。（通讯员 朱思宇）