灵璧县启动学生营养改善秋季“开学第一餐”计划
时间：2018-09-06 10:31:13
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2018为推进全县农村义务教育学生营养改善健康、有序进行，确保2018年秋季“开学第一餐”如期供餐，让每一个学生都能吃上可口、安全、营养、热乎的午餐，自8月中旬以来，灵璧县立足“五早”，确保“开学第一餐”让学生们吃得更营养、家长更放心。
一是立足早谋划。学生营养改善涉及全县19个乡镇，惠及中小学生10万余名，为确保秋季“开学第一餐”如期供餐，自7月中旬开始，组织人员对全县各供餐学校一年来工作开展情况进行认真梳理，并采取召开专题会、工作例会等方式，对秋季营养改善计划的准备和实施工作进行精心谋划。安排部署各供餐学校围绕新学期供餐相关数据、制度建立等进行拟定，并对学校食堂安全隐患进行全方位排查，对食堂设备、水电设施进行全方位维护。
二是立足早动员。为推进全县秋季营养改善计划各项工作有序开展，提高从业人员的食品安全意识，8月中旬召开了由各乡镇中心学校校长、初中负责人参加的全县营养改善计划工作推进会议，就做好秋季“开学第一餐”的准备工作作了全面动员和部署。会后，各乡镇中心学校、初中采取QQ、微信、召开校会等方式，对各校供餐准备工作作了详实安排。同时各供餐学校食堂从业人员于8月24日开始进驻学校食堂，对学校食堂各室卫生进行了集中清理，对食堂操作用具进行统一消毒和调试。
三是立足早培训。为确保秋季“开学第一餐”供餐安全，全面落实营养改善计划学校食品安全主体责任，提高乡镇中、小学营养改善计划学校食品安全管理水平，增强学校食品安全监管意识，确保新学期供餐工作有序进行，8月4日和8月13日，分别组织开展以普及营养与健康知识、学校供餐中的营养与食品安全管理与操作、从业人员管理、食品贮存及使用、餐饮器具清洗消毒等为内容的营养改善计划乡镇食堂优秀管理者、试点学校食堂优秀管理员和全县农村义务教育学校学生营养改善计划乡镇管理员集中培训活动。
四是立足早招标。为确保新学期学生能够按时吃到健康、安全的食材，8月初安排专人对新学期的营养改善计划食谱进行了拟定，并依托县公共资源交易平台适时开展大宗食材和辅材公开采购工作。为确保食材采购公开、透明，严防各种违规行为的发生，参与采购评标人员均采取不事先打招呼的方式，从信息库随机抽取的5人组成，以确保营养改善计划购买的食材优质、价廉、新鲜，并且可以追溯食材来源。各项采购均于8月25日全部顺利完成，为新学期供餐工作的有序进行，提供了有力保障。
五是立足早督查。为促进全县营养改善计划工作的扎实开展，确保秋季“开学第一餐”各项准备工作落到实处，8月中旬开始采取巡查和督查的方式，集中组织人力对两家加工配送企业的供餐准备、食品安全防范等情况和供餐学校食堂从业人员到位情况、各室卫生清理情况、厨具餐具清洁、消毒、营养改善计划制度建立等情况进行了全面督查，并对存在问题提出了整改意见，并要求予以限期整改，确保学生营养改善民生工程健康、稳步实施。
灵璧县教体局
一是立足早谋划。学生营养改善涉及全县19个乡镇，惠及中小学生10万余名，为确保秋季“开学第一餐”如期供餐，自7月中旬开始，组织人员对全县各供餐学校一年来工作开展情况进行认真梳理，并采取召开专题会、工作例会等方式，对秋季营养改善计划的准备和实施工作进行精心谋划。安排部署各供餐学校围绕新学期供餐相关数据、制度建立等进行拟定，并对学校食堂安全隐患进行全方位排查，对食堂设备、水电设施进行全方位维护。
二是立足早动员。为推进全县秋季营养改善计划各项工作有序开展，提高从业人员的食品安全意识，8月中旬召开了由各乡镇中心学校校长、初中负责人参加的全县营养改善计划工作推进会议，就做好秋季“开学第一餐”的准备工作作了全面动员和部署。会后，各乡镇中心学校、初中采取QQ、微信、召开校会等方式，对各校供餐准备工作作了详实安排。同时各供餐学校食堂从业人员于8月24日开始进驻学校食堂，对学校食堂各室卫生进行了集中清理，对食堂操作用具进行统一消毒和调试。
三是立足早培训。为确保秋季“开学第一餐”供餐安全，全面落实营养改善计划学校食品安全主体责任，提高乡镇中、小学营养改善计划学校食品安全管理水平，增强学校食品安全监管意识，确保新学期供餐工作有序进行，8月4日和8月13日，分别组织开展以普及营养与健康知识、学校供餐中的营养与食品安全管理与操作、从业人员管理、食品贮存及使用、餐饮器具清洗消毒等为内容的营养改善计划乡镇食堂优秀管理者、试点学校食堂优秀管理员和全县农村义务教育学校学生营养改善计划乡镇管理员集中培训活动。
四是立足早招标。为确保新学期学生能够按时吃到健康、安全的食材，8月初安排专人对新学期的营养改善计划食谱进行了拟定，并依托县公共资源交易平台适时开展大宗食材和辅材公开采购工作。为确保食材采购公开、透明，严防各种违规行为的发生，参与采购评标人员均采取不事先打招呼的方式，从信息库随机抽取的5人组成，以确保营养改善计划购买的食材优质、价廉、新鲜，并且可以追溯食材来源。各项采购均于8月25日全部顺利完成，为新学期供餐工作的有序进行，提供了有力保障。
五是立足早督查。为促进全县营养改善计划工作的扎实开展，确保秋季“开学第一餐”各项准备工作落到实处，8月中旬开始采取巡查和督查的方式，集中组织人力对两家加工配送企业的供餐准备、食品安全防范等情况和供餐学校食堂从业人员到位情况、各室卫生清理情况、厨具餐具清洁、消毒、营养改善计划制度建立等情况进行了全面督查，并对存在问题提出了整改意见，并要求予以限期整改，确保学生营养改善民生工程健康、稳步实施。
灵璧县教体局